Des événements, des événements, des événements

Nous c’est Ann-Carla et Simon, et on a un graaaaand projet : ouvrir un resto de fouées à Angers.
La fouée c’est LA spécialité de l’Anjou, un petit pain hyper chou, qui gonfle dans un four à bois, et que tu garnis de supers produits de la région.

En attendant de trouver le local pour notre restaurant (pas si évident que ça), eh bah, il faut qu’on se fasse connaitre, qu’on fasse rentrer de l’argent, et qu’on continue de se faire la main. C’est pour ça qu’après un 1er été à avoir vendu des fouées autour de Beaufort-en-Vallée, on se rapproche petit à petit d’Angers, et de notre cible, VOUS.

On veut faire découvrir notre offre aux Angevins qui seront susceptibles de venir au restaurants par la suite.
Car en plus d’ouvrir un resto de fouées, on a un autre projet machiavélique : faire de la fouée un élément du quotidien des Angevins. Mais ça sera pour une autre fois.

Du coup, depuis septembre, en plus de faire des événements privés en tant que traiteur fouées, on participe à plein d’événements très chouettes dans des supers lieux : le Grenier Saint-Jean, l’UCO, la Brasserie Angevine …
Et c’est des supers moments pour faire des tests de recette : tartiflette d’Anjou, effiloché de porc sauce barbecue, courgette pesto ricotta. Miam.

Ça nous permet aussi de tester l’offre : combien de fouées par personne, quelle boisson les personnes veulent boire, comment mettre en avant le savoir-faire pour créer une expérience bien sympa.

Et en plus de ça, on rencontre plein d’artisans, d’entrepreneurs, de clients supers cools.

Du coup, si vous avez un événement, et que vous voulez mettre en avant les fouées et les producteurs d’Anjou, n’hésitez pas à nous contacter :)

Topette